《周礼天官疾医》中：“以五味、五谷、五药养其病。”，所谓的“五谷”就是：稻、黍、稷、麦、菽，即小米、小麦、大米、大豆、高粱。冬季是养生的好季节，人体在冬季的新陈代谢速度会减慢比较适合为来年春天储存能量。中医认为，五谷养五脏，常吃五谷可起到强身健体之功效。

　　中医膳食：冬季养生常吃五谷

　　大米：润肺

　　大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效哦。

　　吃法：我们要是有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。

　　小米：养脾

　　小米为五谷之首，对补益脾胃有很好作用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱者进补的上品，可以起到补中益气、延年益寿的作用。

　　吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。

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