受访者，高峰，山西省中医院肾病三科主任，主任医师。山西省肾脏病医师学会委员，山西省医肾病青年委员会副主任委员，山西省医师协会青年委员会副主任委员。在糖尿病肾病、膜性肾病、紫癜性肾炎和早期肾功能衰竭治疗上有独特疗效。

　　秋天到了，开始、沉降，这时候，气候显得尤为干燥。中医认为人以天地之气生，四时之法成，所以养生必须季节变化，在不同的季节采取不同的养生方法。中医在四季和五脏的对应学说里认为，秋季属肺，肺主秋，应当在秋季注意养护肺脏。日前，记者采访了高峰主任。

　　高峰：肺居胸中，为之华盖，上通喉咙，开窍于鼻。其主气，司呼吸，为体内外气体交换的通道；肺朝百脉，助心行血而贯通血脉，所以中医认为肺在血液循环中极其重要，且可以通调水道，参与水液代谢，并主一身之表。可以输精于皮毛，以卫外而使人体不受外邪。所以养护肺脏，可以使人体正气存内，邪不可干，使人体呼吸畅通、循环强健。

　　高峰：秋季白昼渐短，夜间渐长，阳气已收，阴气滋长，人体经过夏季，汗多伤津，多津亏阴虚，因此要抓住秋季养阴生津，恢复人体平衡。养肺要从衣食住行方面的细节入手：首先秋季早晚温差大，要注意增减衣物，避免外感，可以适当秋冻，以加强人体适应气候变化的能力。食疗上中医认为肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之，所以秋季养肺的饮食原则是多吃酸甘化阴之品，少食辛辣刺激食品。比如可以多食梨、苹果、百合、山楂、葡萄等，还可用梨皮治疗秋季的燥咳。另外，还有一些简易的保健方法可以帮助养护肺脏。比如冷水洗面，提高御寒能力；点揉鼻翼两侧的迎香穴，早晚各揉20次，可以帮助抵御寒邪；还可以拍打背部的肺腧穴，肺腧于背部第三胸椎两侧2厘米，每天拍打20次，可以强壮肺气，舒畅肺气。

　　在这里，再推荐一个叩齿养津、润肺化痰的办法。在安静的时候，闭目养神，轻叩牙齿数十次，使津液满口，然后用分次咽入，可以固齿养肾，润肺化痰。当然，适度运动也可以增加心肺功能。中医认为肺在五志中属悲，悲伤之气可以伤肺，所以要注意保持乐观情绪。

　　总之，秋季属肺，在秋天养肺可得到事半功倍的效果，一些轻度的肺部疾患通过秋季调养，可以得到缓解，使身体可以迎接冬季严寒的挑战。

　　南瓜百合粥 南瓜250克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适量。将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟，再用文火熬，加入南瓜丁煮烂，再放入冰糖、百合，煮沸即可。南瓜营养成分丰富，脂肪含量较低，易于消化和吸收，还可通便。配合滋阴润肺的百合，具有健脾滋阴润燥的作用。

　　桂花栗子粥 板栗50克、粳米100克，糖、桂花适量。将板栗、粳米洗净，一起放入锅内煮成粥，加入糖、桂花即可。这款粥清香宜人、黏糯适口。栗子含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素，既能健运脾胃、增欲，又能补肾养肺，尤其适合老年人食用。

　　藕汁糯米粥 糯米200克、嫩藕2节，白糖、桂花适量。将藕洗净去皮、切段，用粉碎机制成酱后，滤去渣滓，取藕汁备用。将淘洗干净的糯米与藕汁一同入锅，加入足量清水同煮成粥，再加入白糖和桂花，稍稍煮沸即成。这款粥口味清淡，藕香爽口，具有清热生津、补肺益胃的功效，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳品。

　　胡萝卜粥 胡萝卜1个、粳米100克。将胡萝卜洗净切片，用素油稍稍煸炒，与洗净的粳米同煮成粥，即可食用。该粥清香爽口，具有健脾和胃养颜的功效。秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇裂皮、眼睛干涩、头屑增多等症状，胡萝卜粥对这些症状有一定的防治作用。

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